INFORME ONLINE DE LA RESPUESTA A FUNGICIDA DE LOS CULTIVARES DE TRIGO PAN EVALUADOS EN LA RET-INASE DE ARGENTINA

Los ensayos están ordenados de norte a sur y de oeste a este. Cada ensayo está identificado por: (1) la Subregión triguera (ver mapa), (2) la provincia, (3) una localidad cercana y (4) el nombre del sitio experimental.

Las campañas incluidas en el promedio se eligen a partir de la última; si la última campaña fue 2010/11, el promedio de 3 campañas incluye la campaña 2010/11 y las 2 campañas anteriores disponibles.

Los cultivares que se incluyen en la comparación son solo los que estuvieron presentes en todas las campañas promediadas.

El promedio de menos años incluye más cultivares; el promedio de más años permite una mejor estimación de la estabilidad.

En la RET-INASE existen cuatro épocas de siembra en cada Subregión separadas por 10-25 días. No todas las épocas de siembra se conducen con y sin fungicida, generaltemente solo se conduce en la primera y tercera época.

En la Tabla se presentan las fechas de siembra habituales de cada Subregión. Estas fechas de siembra pudieron retrasarse cuando se presentaron condiciones que impidieron la siembra en la fecha deseada.

Cada criadero puede elegir hasta dos épocas de siembra para cada uno de sus cultivares. En consecuenta, la primera y terceta épocas reunen a la mayoría de los cultivares.

Se puede seleccionar uno de los niveles de manejo que se listan a continuación, pero debe tenerse en cuenta que no todos los niveles están disponibles en todas los lugares y en todos los años:

RET sin fungicida: corresponde a la comparación de cultivares, sin la aplicación de fungicidas foliares.

RET con fungicida: similar a la anterior pero con 1 ó 2 aplicaciones de fungicida para el control de enfermedades foliares.

RET con alta tecnología: el manejo trata de maximizar el rendimiento por medio de la aplicación de mayor cantidad de insumos. Esto incluye doble aplicación de fungicida, fertilización en cantidad suficiente como para evitar limitación de nutrientes y riego para evitar pérdidas de rendimiento por deficiencia de agua.

RET con tecnología tradicional (conducida solamente en INTA Balcarce): esta modalidad de manejo consiste en darle al cultivo una cantidad de nutrientes apropiada para obtener un nivel de rendimiento menor que el de la RET con funguicida, pero con un menor costo productivo.

El Grupo de calidad es una clasificación de los cultivares realizada por el Comité de Cereales de Invierno de la Comisión Nacional de Semillas (CONASE), por la cual los cultivares se categorizan en tres grupos. El Grupo 1 incluye a los cultivares de mayor calidad panadera y el Grupo 3 a los de menor. A los fines del análisis presentado en esta página, se definió el Grupo 4 que incluye a los cultivares de trigo blando.

La clasificación por Grupos de calidad se basa en ocho variables: el peso hectolítrico del grano, el rendimiento porcentual de harina, el porcentaje de cenizas de la harina, la concentración de proteína del grano, la concentración de gluten de la masa, el W alveográfico de la masa, la estabilidad farinográfica de la masa y el volumen de pan.

Téngase en cuenta que esta clasificación de calidad se refiere a los cultivares y no al grano cosechado. En una situación ambiental dada, es de esperar que con un cultivar de Grupo 1 se obtenga grano de mayor calidad panadera que con un cultivar de Grupo 3, pero la calidad de ambos cultivares puede ser mayor o menor según hayan sido la condición ambiental en la cual creció el cultivo.

Por medio de este control se pueden comparar cultivares con distintas combinaciones de Grupos de Calidad (sin seleccionar ninguno se incluyen todos los grupos en el análisis).

La tabla nuestra información específica de los datos seleccionados. Esta incluye (1) los responsables de la conducción de los ensayos, (2) los años correspondientes a las campañas promediadas y (3) la respuesta a fungicida promedio de los datos presentados.

El gráfico muestra en el eje vertical la pérdida de rendimiento porcental (PERD) y en el eje horizontal la estabilidad de la PERD expresada como coeficiente de variación entre años (CV).

La PERD es la pérdida de rendimiento porcentual respecto del cultivo con fungicida, calulada como el promedio a través de años de PERD = (RCF - RSF)/RCF, donde RCF es el rendimiento con fungicida y RSF el rendimiento sin fungicida. La respuesta absolura al funficida (RCF - RSF) se puede estimar multiplicando la PERD/100 por el rendimiendo esperado con fungicida. ¿Por qué se presenta la pérdida y no la respuesta absoluta o relativa? Porque los datos de la RET-INASE muestran que, en cultivares susceptibles, la pérdida de rendimiento es más estable entre ambientes que la respuesta absoluta o relativa.

El CV es el cociente porcentual entre el desvío estándar de la PERD a través de años y el rendimiento promedio con fungicida.

Las líneas gruesas muestran el promedio de cada eje. Un cultivar será más favorable (tendrá mejor sanidad) cuanto más cercano a cero sea su valor en el eje vertical. Un cultivar con mayor valor en el eje horizontal será menos predecible y requerirá un seguimiento sanitario más cuidadoso. Los detalles del método de análisis se pueden consultar en Abbate et al. (2017) En ambos gráficos, presionando un punto se podrá ver el nombre del cultivar, su grupo de calidad (GC) y los valores de los ejes.

Las columnas de la Tabla muestran:

1. El cultivar (variedad).


2. El Grupo de calidad del cultivar (GC) (1 corresponde a la mejor calidad).


3. La pérdida de rendimiento porcentual respecto del cultivo con fungicida (PERD), correspondiente al eje vertical de la figura.


4. El coeficiente de variación porcentual (CV), correspondiente al eje horizontal de la figura. El CV es el cociente porcentual entre el desvío estándar de la PERD y el rendimiento promedio con fungicida.

La Tabla facilita la comparación de cultivares específicos. Ordenando los datos por la PERD o el CV ayuda a comparar cultivares por pérdidad de rendimiento o estabilidad. Ordenando los datos por el GC ayuda a comparar cultivares de un mismo o distinto grupo de calidad.

Para ordenar los datos de la Tabla, presionar el encabezado de la columna correspondiente.