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INFORME ONLINE DE LA CALIDAD INDUSTRIAL DE LOS CULTIVARES DE TRIGO PAN EVALUADOS EN LA RET-INASE DE ARGENTINA

Pablo E. Abbate (INTA Balcarce, Balcarce, Argentina. abbate.pablo@gmail.com)
Lucas I. Abbate (Estudiante, FCEN, UBA, Argentina. abbate.lucas@gmail.com)
Veronica G. Rossi (Administrativa de ventas. rossi.veronica@hotmail.com)
M. Belén Del Horno (Estudiante, UMSA. belendelhorno@gmail.com)

INFORME ONLINE DE LA CALIDAD DE LOS CULTIVARES DE TRIGO PAN EVALUADOS EN LA RET-INASE DE ARGENTINA

Esta página permite realizar una comparación online de la calidad industrial y sanitaria de los cultivares de trigo pan comercializados en Argentina, los cuales se evalúan anualmente en la "Red de evaluación de cultivares de trigo" coordinada por el Instituto Nacional de Semillas (RET-INASE). Un resumen de las características de la RET-INASE puede consultarse en Abbate (2018). Los datos originales e información complementaria de los ensayos pueden consultarse en RET-INASE. La comparación utiliza el método propuesto por Abbate et al. (2017), el cual considera que para un productor es más importante la comparación entre años dentro de una localidad, que la comparación entre localidades. Los datos presentados en esta página no incluyen el peso hectolítrico del grano ni su concentración de proteína, es decir la calidad comercial, según la Norma de comercialización de trigo pan (Norma XX). Esos datos se presentan en una página similar a esta (Informe online de la calidad comercial... ). ¿Por qué los datos de calidad comercial están separados de los de calidad industrial? Porque se dispone de menos datos y más variables de calidad industrial que de calidad comercial y los datos de calidad industrial suelen estar disponibles luego que los de calidad comercial. Los análisis de calidad presentados en esta página fueron realizados por el Laboratorio de la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca, a cargo de la Directora Técnica Noemí E. Fritz, sobre muestras de la RET-INASE.

NOVEDADES

Página actualizada con los datos de la campaña 2020/21


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Presionando un punto se podrá ver el nombre del cultivar y los valores de los ejes.

Presionando el encabezado de una columna, la tabla quedará ordenada por el valor de la columna elegida.